...guimauve , mais dans sa forme moderne, est faite de sucre ou de sirop de maïs , de blanc d'œufs battus, de gélatine ( collagène fait de peau, os, cartilages et ligaments d'animaux) qui a été préalablement détrempée dans l’ eau , de gomme arabique et d’aromatisants, battus jusqu’à...

...guimauve , mais dans sa forme moderne, est faite de sucre ou de sirop de maïs , de blanc d'œufs battus, de gélatine ( collagène fait de peau, os, cartilages et ligaments d'animaux) qui a été préalablement détrempée dans l’ eau , de gomme arabique et d’aromatisants, battus jusqu’à...